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生産者・地域：フランス東部ジュラ
作り手：シャトー・ダルレ

セパージュ（品種）：
サヴァニャン種100％（1953年〜1974年に植樹）
土壌：ジュラ紀　硬質石灰岩
醸造方法：木樽仕込み
熟成期間：オーク樽にて約７年間熟成させます。

少なくともサーブする４時間前には抜栓してください。
夕食で召し上がる場合、その日の朝食後に抜栓しておく人もいます。
17度でお楽しみください。
熱くもなく、冷たくもなく。これは非常に重要です。
抜栓後2週間は何の劣化もなく、美味しい味わいは変わりません。

色は金色に輝き、ヘーゼルナッツ、フルーツコンフィ、
トリュフ、ジンジャー、モカなど様々な香りが折り重なります。
味は非常に特徴的で、非常に力強い香りで、口と鼻に長く残ります。

合わせる料理：
フォワグラ、オマール海老、帆立、キャビア、
エスカルゴ、鶏のクリーム煮、鴨のオレンジソース煮、
チーズ各種、きのこ、トリュフ、ナッツ類