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【W004R】アロース・コルトン プルミエクリュ レ ムトット(箱なし)

生産国・地域:フランス ブルゴーニュ
作り手:キャピタン・ガニュロ家
面積:1.44ha
樹齢50年
品種:ピノ・ノワール

土壌はジュラ紀後期オックスフォーディアンの石灰質泥岩。しっかりとした、果肉感溢れるワインで多様な果実の味が優雅に感じられます。力強く芳醇で、5年程度熟成が進むと更にゆったりと、魅惑的な味になります

【弓田評】
すべてがバランスの中にゆったりと、何も突出することなく暖かく暖かく広く揺れ、意識を包み込みます。

【合う料理】
牛のリブ肉、仔羊のもも肉、鹿肉のフィレ、コッコーヴァン(雄鶏の赤ワイン煮込み)、リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル(野兎の王家風〜ジビエ料理の女王〜)
 
製造元 : キャピタン・ガニュロ
価格 : 8,239円(税抜7,629円)
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フランス・ブルゴーニュ

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