イル・プルー奇跡のワインショップEUと日本で特許取得

生産国・地域：フランス　ブルゴーニュ
作り手：キャピタン・ガニュロ家
面積：17.12a
樹齢：28年
品種：ピノ・ノワール

土壌はクロ・ヴージョ畑の上部に位置します。
エシュゾーと同じ土壌ですが、更に多くの鉄分を含みます。

しっかりとした、力強いワインで、黒果実の香りがします。
10年から15年の熟成を経て、タンニンの構成がよくなり、
フルーツコンフィ、または甘草の香りがします。
 
【弓田評】
とにかく全ての感覚が、この深いなまめかしい香りと味わいに
吸い込まれます。ローソクの光りに揺れる深紅の揺らめきは、
つい今しがたまでの日常から、熱く、静かに脈うち、
情念の世界へと意識を運びます。

【合う料理】
牛肉、ビジエ(鹿肉)、コッコーヴァン(雄鶏の赤ワイン煮込み)、
濃厚なチーズ(スーマントラン、シトー、ラングル)