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【W012R】ヴォーヌ・ロマネ オー ラヴィオル（箱なし）[送料B]

生産国・地域：フランス　ブルゴーニュ
作り手：キャピタン・ガニュロ家
面積：39.32a
樹齢：53年
品種：ピノ・ノワール
 
土壌はジュラ紀のごく初期、粒子細かい石灰質泥灰土です。
深いルビー色をして、黒イチゴ、ブルーベリーの香り。
 
少し渋みのある、若いVin de garde （ヴァンデギャルド　
＝熟成しておいしくなるワイン)です。
3年〜6年かけて味わいの頂点を迎えます。

【合う料理】
ラムレッグ、ホロホロ鳥、鳩のファルシ(詰め物料理)、
香辛料の効いた料理、力強い香りのチーズ
 
製造元 : キャピタン・ガニュロ
価格 : 11,000円（税込）
数量
 

フランス・ブルゴーニュ

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  • おすすめレシピ「感動の味わい2」p194より"シューファルスィ（キャベツの肉詰め）"

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