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【W012R】ヴォーヌ・ロマネ オー ラヴィオル(箱なし)

生産国・地域:フランス ブルゴーニュ
作り手:キャピタン・ガニュロ家
面積:39.32a
樹齢:53年
品種:ピノ・ノワール
 
土壌はジュラ紀のごく初期、粒子細かい石灰質泥灰土です。
深いルビー色をして、黒イチゴ、ブルーベリーの香り。
少し渋みのある、若いVin de garde (ヴァンデギャルド 熟成しておいしくなるワイン)です。
3年〜6年かけて味わいの頂点を迎えます。

【合う料理】
ラムレッグ、ホロホロ鳥、鳩のファルシ(詰め物料理)、香辛料の効いた料理、力強い香りのチーズ
製造元 : キャピタン・ガニュロ
価格 : 8,959円(税抜8,296円)
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フランス・ブルゴーニュ

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