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【W011W】コルトンシャルルマーニュ グランクリュ(箱なし)

生産国・地域:フランス ブルゴーニュ
作り手:キャピタン・ガニュロ家
面積:41.2a
樹齢:35年
品種:シャルドネ

土壌はジュラ紀中期バトニアンで石灰質泥灰土。白い花(アカシア、スイカズラ)と蜂蜜の香りとしっかりとした、調和のとれた燻した芳香がします。
 
【弓田評】
ヘミングウェイの「老人と海」で、ようやくカジキマグロとの闘いを終えた老人と彼の舟が、黄金色の夕日に映える海に包まれている光景に重なる。

【合う料理】
ホタテのフライ、ザリガニ、ロブスター、フォワグラ、スズキの塩焼き、または、ハーブ焼き、シビレ、アペリティフ(食前酒)としてもオススメです。
 
製造元 : キャピタン・ガニュロ
価格 : 20,478円(税抜18,962円)
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フランス・ブルゴーニュ

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