トップ > 赤ワイン > 【W006R】クロ・ヴージョ グランクリュ（箱なし）[送料B]
【W006R】クロ・ヴージョ グランクリュ（箱なし）[送料B]
生産国・地域：フランス ブルゴーニュ
作り手：キャピタン・ガニュロ家
面積：17.12a
樹齢：28年
品種：ピノ・ノワール
土壌はクロ・ヴージョ畑の上部に位置します。
エシュゾーと同じ土壌ですが、更に多くの鉄分を含みます。
しっかりとした、力強いワインで、黒果実の香りがします。
10年から15年の熟成を経て、タンニンの構成がよくなり、
フルーツコンフィ、または甘草の香りがします。
【弓田評】
とにかく全ての感覚が、この深いなまめかしい香りと味わいに
吸い込まれます。ローソクの光りに揺れる深紅の揺らめきは、
つい今しがたまでの日常から、熱く、静かに脈うち、
情念の世界へと意識を運びます。
【合う料理】
牛肉、ビジエ(鹿肉)、コッコーヴァン(雄鶏の赤ワイン煮込み)、
濃厚なチーズ(スーマントラン、シトー、ラングル)
| 製造元 : キャピタン・ガニュロ |
| 価格 : 27,115円（税込） |
|
|
|
フランス・ブルゴーニュ
●送料は区分ごとに異なります（送料区分は商品名に表示しています）
●送料総額はお買い物カゴの[注文内容確認ページ]で表示されます
●送料や代引手数料が二重徴収された場合は店舗にて修正いたします
-
イル・プルー出版ドゥニ・リュッフェルのフランス料理「感動の味わい2」
-
おすすめレシピ「感動の味わい2」p150より"鴨のブレッソール"（肉や野菜をミンチにして鴨もも肉で包んで焼いたもの）
